Salmão Assado Gratinado com queijo

Ingredientes:

• 1 kg de salmão (filé)
• 1 xícara de chá de azeite
• 1 limão
• 1 dente de alho
• Sal a gosto

Molho de queijo:

• 200 g de muçarela ralada ou picada
• salsinha a gosto
• orégano a gosto

Modo de Preparo:

Coloque em um refratário e tempere com o azeite, o limão, o alho e o sal (a gosto)

Leve ao forno por trinta minutos coberto com papel alumínio

Depois que o salmão estiver assado (trinta minutos), coloque o queijo, salpique salsinha, orégano e um fio de azeite sobre ele, volte ao forno por 5 minutos para gratinar.Sirva quente.