Pãozinho de queijo

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 4 tabletes de fermento biológico
• 2 1/2 xícaras (chá) de leite morno (reserve 1 xícara para
• dissolver o fermento)
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 kg de farinha de trigo
• Para polvilhar:
• Manteiga
• Queijo parmesão ralado gosto

Modo de Preparo:

• Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e uma xícara de leite.
• Deixe descansar por 20 min ou até crescer.Junte os ovos, o leite
• restante, o sal, o óleo e a farinha.
• Misture com uma colher de pau até formar uma massa elástica e
• grudenta.
• Deixe descansar por 25 min ou até dobrar de volume. Unte as mãos
• com óleo e pegue um punhado de massa. Trabalhe-a com a ponta dos
• dedos para que fique bem lisa.
• Esprema porções de massa sobre uma assadeira untada e polvilhada
• com farinha, formando bolinhas e deixando espaços de 3 cm entre
• elas. Espere crescer por 20 min. Depois, asse por 15 min mais ou
• menos, em forno baixo ou até ficarem levemente dourados. Pincele
• manteiga no pãozinho ainda quente e polvilhe o queijo ralado.