Hoje teve Bolo de Cenoura Amoo!

Ingredientes:

• 3 cenouras médias raspadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Cobertura:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. Depois, despeje essa mistura da receita de bolo de cenoura em uma tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos.

Cobertura:

Misture todos os ingredientes da cobertura numa panela  e leve ao fogo. Quando estiver no ponto ideal desligue e jogue sobre o bolo ainda quente.


Essa receita é ótima o bolo fica fofinho e delicioso! façam meninas vocês vão amar!