Eta que maravilha de feriado misturado com fim de semana!!

Omelete de forno, cafezinho da manhã delícia e brioche

Omelete de forno

3 colheres de sopa de farinha de trigo

4 ovos

1 colher de sopa de fermento royal

queijo ralado

azeitonas picadas

orégano

salsinha

1 tomate picado

frango desfiado ou carne moída ou bacalhau

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes na batedeira asse em forma untada e polvilhada por cima jogue orégano.

Brioche

1 colher sopa do fermento biológico seco
2 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
1/2 xícara (chá) de margarina
1 pitada de sal

Dissolva o fermento no açúcar, acrescente o leite e 1 colher de farinha. Deixe descansar por 30 minutos até formar uma esponja. Adicione os ovos e a margarina e o sal. Misture bem e vá acrescentando a farinha aos poucos até desgrudar da mão. Sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de volume em uma tigela coberta.

Molde o brioche: divida a massa faça bolinhas e coloque em forma untada leve para assar em forno médio por cerca de 40 minutos.Pincele com gema em cima do pão e volte ao forno até corar.