Ingredientes:
Farofa½ pacote de biscoito amido de milho (triturado)
50 gramas de margarina
Recheio1 colher (sopa) de suco de limão
5 claras não muito batidas
150 gramas de açúcar, goiabada a gosto
½ kilo de ricota, 5 gemas
Preparação:
Amassar tudo até formar uma farofa, depois forrar o fundo de um pirex refratário.
Bater todos os ingredientes na batedeira, menos a goiabada. Colocar em cima da farofa e levar ao forno médio por 40 minutos.
Derreter a goiabada em uma panela. Retirar a torta do fogo e colocar a goiabada por cima da torta ainda quente.
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