Bolo de Aipim
- 1 kg
de macaxeira (mandioca, aipim)
- 2
xícaras (chá) de leite de coco
- 1/2
xícara (chá) de água
- 2 e
½ xícara (chá) de açúcar
- 1
colher (sopa) de manteiga derretida
- 2
ovos
Descasque, lave bem e rale o aipim na parte fina do
ralador. Coloque-a sobre um pano fino . Esprema
bem deixando o líquido cair dentro de um recipiente. O resultado sairá melhor
se você espremer a macaxeira aos poucos, em etapas. Deixe o líquido repousar no recipiente por cerca de 20 minutos
até a goma (amido se depositar no fundo).Então escorra somente o líquido de cima descartando-o e
reservando a goma no fundo do recipiente. Em outro recipiente coloque a macaxeira ralada e junte a goma
(amido) reservada, o açúcar, os ovos, a manteiga derretida, 1 xícara do leite
de coco e a 1/2 xícara de água. Misture bem. Coloque a massa numa forma de buraco no meio de 22 cm de
diâmetro bem untada com bastante manteiga (eu usei uma de 24, ficou um pouco
mais baixo. Leve ao forno preaquecido (180°) e asse inicialmente por 30
minutos então retire do forno e regue com a metade do leite de coco restante
(1/2 xícara) volte a forma ao forno e asse por mais 30 minutos, retire-a
novamente e regue com o leite de coco restante (1/2 xícara) e termine de assar
por mais 30 minutos até dourar ligeiramente.
Bolo de Polvilho Doce
Ingredientes:
1 copo de polvilho doce
3 ovos
1/2 xícara (café) de água
Sal a gosto
1/2 copo de óleo
200 g de queijo ralado
Modo de Preparar:
Bata tudo no liquidificador (tento o cuidado de colocar os
liquidos primeiro), depois de bem batido transfira pra uma forma de anel, eu untei e enfarinhei e levei ao forno médio
até dourar.
Que maravilha de bolos
ResponderExcluirboa semana
beijos
hum deve ser mesmo mt bom nao conheço mas gostei mt bjs
ResponderExcluirNossaaaaaa!!!
ResponderExcluircada bolo diferente!!!!
Gostei :D
beijinhos
http://eventos-inventos.blogspot.com.br/
Marthinha querida,
ResponderExcluirvc começou muito bem a semana com duas belas receitas, adoro bolo de mandioca, lembro-me da minha infância, hummmm!
Beijos, ótima semana!
oi minh linda bolo de mandioca é sempre muito bem vindo aqui emc sa e este bolo seu esta maravilhoso mesmo ..parabens e o bolo de polvilho doce é uma delicia mamãe sempre faz aqui emc asa esta de parabens amiga bjus grandes
ResponderExcluirBolos deliciosos hein linda?? nunca provei bolo de polvilho.
ResponderExcluirBeijinhos
Olá amada, deixei um selinho para você lá no blog.
ResponderExcluirbjsss
uau
ResponderExcluiresse de polvilho doce me encheu de vontade
Bjssssss
Deliciosos, kiss
ResponderExcluirHummm parece gostoso!
ResponderExcluirhttp://www.starfashionmakeup.com.br/
Beijinhos!!!!
:)
Passando pra deixar bjinhus e dizer que estou com saudades ;)
ResponderExcluirAmiga tbm estou com saudades ultimamente estou sem tempo! corre corre colocando curriculos e fazendo entrevistas! beijaoo breve volto a postar!
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