Cupcake de Chocolate

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar branco
• 1/2 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 ovos grandes
• 3/4 xícara de leite integral
• 3/4 xícara de água bem quente
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Procedimento:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
2. Peneire todos os ingredientes secos juntos em uma vasilha.
3. Bata a manteiga na batedeira até ficar fofa.
4. Adicione os ovos um de cada vez.
5. Dissolva o chocolate em pó na água quente misture o leite.
6. Adicione a mistura de chocolate e os ingredientes secos alternando em 3 vezes.
7. Bata até ficar homogêneo.
8. Encha cada forminha a 2/3.
9. Asse a 180ºC por 20-25 minutos.
10. Deixe-os esfriar na forma por 5-10 minutos antes de desenformar e só decore depois de frios.

Cobertura: 

180gr de Nutella chocolate mais 1/2 Caixa de creme de Leite mais enfeites do seu gosto. Misture o Nutella com o creme de leite leva a geladeira por 40 minutos depois decore o cupcake com bico pitanga.